こんにちは!
日本で唯一の全粒粉100%にこだわった全粒粉料理店の福(^^)♪オーナー、小田美恵です。
今日から5月で、初夏のような陽気ですね。
遅ればせながら5月の一ヶ月間、感謝の気持ちをこめて6周年記念セールを開催します♪。
特典1:ご飲食のお客様にもれなくお得なクーポンプレゼント
週替わりで違う種類のクーポンをお配りするので、色々な種類のクーポンを集めて下さい。
特典2: 「レディースコース」¥2,800をセール価格¥2,600でご提供!
ニコニコの人気メニューが少しずつ食べられる、7品ついたお得なコースが200円OFFに!
※ランチタイムにお召し上がり頂く際はご予約をお願い致します。
特典3: 輸入雑貨半額セール
アリゾナから直輸入している、縁起のよいココペリグッズやドリームキャッチャーなどの輸入雑貨が全品半額です!
特典4: 全粒粉焼き菓子60円引き!
全粒粉100%、きび砂糖使用の体にやさしい手作り菓子・一袋200円を60円引きのセール価格・140円でご提供!
特典5: コーヒー豆・コーヒー関連商品60円引き!
ドリップトップカフェインレスや吟煎レギュラーコーヒーなど60円引きでご提供!
期間中に是非ご来店ください♪♪♪
毎年このシーズンはお客様から沢山のお祝いを頂きますが、今年は出産祝いまで頂いたり、そして女児を出産したので、とても可愛らしいお花が店内をにぎわしています。
そしてこんなカフェにぴったりの手作り品も頂きました♪。
写真では目立ちませんが、外のお客様にも見えるように目立つところにかけています^^
すっかり体調も良くなり、私の店頭に立っている時間が少しずつ長くなってきました。
仕事と育児と家事で もり沢山^^毎日が飽きません^^
いつも感謝の気持ちで働かせてもらっています。
いつもありがとうございます!!!
カテゴリー別アーカイブ: 日記
ニコニコ開店6周年♪
こんにちは!
小麦本来の栄養を丸ごと摂れるヘルシー食材、「全粒粉」を100%使用することにこだわった、カフェニコニコの小田美恵です!
雨や曇りの日が多かった4月でしたが、今日はすっきりと晴れて清々しい天気でしたね。
そしてこんな清々しい日に、今日でカフェニコニコは6周年を迎えることができました。
先月退院してから1ヶ月。営業時間前にお菓子を作りに毎朝お店に行ったり、忙しい時のみお店に立っていたのですが、毎年行っていた周年企画の方まで手が回らず、今日を迎えてしまいました。
少し遅くなっても6周年の感謝企画は行う予定です!がんばります!!!
そして、お店でいつもどおり営業時間前に仕込みをしていたのですが、営業開始時間20分位前に一組目のお客様、そして営業時間丁度に、いつも焼き菓子詰め合わせをご注文くださるお客様が来て、バタバタと対応に追われていると、なんと素敵なお花が届きました。
希少なブルーローズです。
化粧品会社員時代にカラーコーディネートの勉強をした時に好きになった色がブルーです。以来ブルー系のものばかり集めていました。
私にとってブルーは冷静さを象徴する、夢をかなえるためのラッキーカラーです。
また頑張ろう!!という気持ちを頂きました。
ありがとうございます!!!
デカフェ☆ドリップコーヒー販売開始
おはようございます!
挽きたて、淹れたて、体に優しいデカフェ(カフェインレスコーヒー)が飲める「ゆっくりゆったりやさしいカフェレストラン」、カフェニコニコの福♪オーナー小田美恵です。
一時のような寒さも和らぎ、少し春の気配を感じ始めていますね。
11月のフードショーがきっかけで、ニコニコでもカフェインレスドリップコーヒーの販売を始めました。
そんなデカフェもニコニコがオープンした頃はあまりメジャーではありませんでしたが、先日のフードショーでは、デカフェを扱っているブースが何店かあり、欧米では良く飲まれているデカフェが少しずつ日本にも浸透してきたな、と感じます。
お客様からコーヒー売っていないの?と尋ねられることも多かったので、家でもオフィスでも出先でも、手軽に美味しいレギュラーカフェインレスコーヒーが飲めるドリップトップタイプのコーヒーを導入することにしました。
コーヒーシュガーもこれを期にオーガニックシュガーに変更することにしました。
左手が通常のコーヒーシュガー、右手がオーガニックシュガーです。
コーヒーに入れる量程度ではあまり味の差を感じないのですが、優しい味で自然なお砂糖の色をしています。
相次ぐ原材料の値上げで本来なら、材料費のコストを下げなくてはいけないところなのですが、オーガニックシュガーは通常のコーヒーシュガーの倍くらいの値段ですが、あえていいものを取り入れたくて、店内でお出しするシュガーもこちらに変えました。もちろん、店内のコーヒーメニューの値段は据え置きのままです。
お持ち帰り用に販売もしています。コーヒー紅茶だけでなく、お料理に使うのにもおすすめです♪
こちらはカフェインレスコーヒーではないのですが、こだわりの焙煎方法とこだわりの豆を使用したオーガニックのレギュラーコーヒーも導入しました。環境にも配慮したレインフォレストアライアンス農法の豆も使用しており、体にも環境にもやさしいコーヒーですよ♪
現在新製品特別価格で販売中ですので、気になる方はお早めにどうぞ♪
営業時間の変更
おはようございます。
体が喜ぶ、食物繊維やミネラルたっぷりの全粒粉のお料理を提供する店・Café nico nicoの小田美恵です。
昨日は節分でしたが、豆まきをしたり、恵方巻を食べたりされましたか?
ニコニコではシェフが前日が月曜日だったので玄米恵方巻の準備をすすめ、2月3日当日も早起きして、1日中巻いていました。
今年もたくさんご予約を頂き、また当日にご来店された方の分も含め、用意していた玄米寿司飯が全て無くなり、完売しました。
山を一つ越えて少しほっとしています。
今日はお知らせがあります。
2015年3月よりカフェニコニコの営業時間を、しばらくの間変更することにしました。
実は私、現在妊娠9ヶ月で、2月中旬から3月末にかけて出産のためお休みに入る可能性があります。
出産直前まで働く予定ではありますが、シェフの一人での対応の時間が多くなるため、平日の営業時間を以下のように変更いたします。
平日(火・水・木・金)
ランチタイム:11時~14:30L.O.
ディナータイム:18時~20:30L.O.
土・日・祝日は今までどおり11時オープンで20:30L.O
変更点は平日のランチとディナータイムの間に一度閉店します。
この期間は水曜日は夜も営業いたします。
シェフの一人での対応の時間が多くなるため、お待たせする時間が今までより長くなります。
事前にお電話で店内状況をご確認いただくことをおすすめいたします。
お客様にはお手数・ご迷惑をおかけしますが、ご理解ご協力の程、宜しくお願いいたします。
年始休暇
おはようございます!
日本で唯一の全粒粉100%にこだわった全粒粉料理の店を営んでいる小田美恵です。
1月に入って一段と寒い日が続いていますね。
私は白湯にレモン汁を絞って、風邪予防をしています。
年末から年始にかけて、ニコニコの全粒粉焼き菓子詰め合わせが大変良く売れたので、年始も品薄状態が続き、年明けもずっと菓子作りの追われている毎日で、すっかりBlog更新ができませんでした。
一年に盆とお正月の2度だけ連休をとっているので、今年のお正月も旅行に行って来ました。
今年も去年と同じく鴨川に行って来ました。
今年は趣向を変えて、農家民宿「ぼくの里」さんに泊まってきました。とは言っても一月の寒い時期なのであまり農作業はできないとのことだったので、シェフの夫は薪割りや野菜の収穫を少し体験しました。
毎日筋トレして鍛えている夫は、ちょっとコツをつかんだら、ぽんぽんと軽く薪割りをこなし、日々の筋トレ役立っている~^^と感じました。
私は草木染め体験をしました。玉ねぎの外側の皮で煮出した液でつくりました。
夕食・朝食ともに目の前の農園から今さっき引っこ抜いてきたお野菜やもぎたて果物、生みたて卵などで作るお料理が数々。
たくさんのお料理が並び、ついつい大食いの私たちは全て平らげてしまったら、「こんなに食べる人珍しい」と言われてしまいました^^;
とりたて、無農薬野菜などで作るお料理はどれも美味しくて、たくさん食べても全く胃もたれすることなく、体にすんなり吸収されていく感じで感動しました。
ニコニコの年末年始休暇は一見長く見えるのですが、実際はお店を閉じて働いていた日が多かったので、残念ながらお宿は1泊でした。
帰りは宿から30分ほどのところにあった、農家レストラン「百姓屋敷じろえむ」さんに寄ってお昼を食べてから帰りました。
本当はお休みだったようですが、店主さんのお知り合いの急な来客があったから、食べることができてラッキーでした。
築300年のお屋敷は趣きがあり、個室に通されて出てきたお料理はこちら。
平飼い有精卵の卵料理がメインで、自家製のソーセージや牛乳で作ったチーズ、自家製麹使用のお味噌汁。
こんにゃく芋から手作りだという、自家製こんにゃくは市販のこんにゃくよりふわふわしていました。
途中でご主人がかまどで炊いたご飯なのでおこげを持ってきてくださいました。
どれもシンプルなお料理だけど、この一つ一つが材料を育てるところから始まり、お料理も手作りというと、気の遠くなるような多くの作業が想像され、ここでも夫と二人で、もりもりと食べながら感動していました。
しっかりリフレッシュできたので、ニコニコでも年始からお野菜タップりを心がけて、営業中です♪
昨年の募金総額¥23,500!!
新年、明けましておめでとうございます。
明日の体が軽くなるような食物繊維がたっぷりの全粒粉のお料理を提供するレストラン&カフェ ニコニコの小田美恵です。
いよいよ2015年がスタートしました。
皆様にとって、新たな気持ちと、新たな目標で今年も素敵な一年になりますよう、願っています。
昨年は後半がとても忙しくて、息つく暇もなく、オーナーの夫はオードブル作り、私は焼き菓子詰め合わせ作りにおわれていました。
今年もクリスマス、年末年始共にたくさんのオーダーを頂き、夫は毎朝5時入りで頑張っていました!
お店は12月29日からお休みに入っていますが、実際は1月1日まできっちり働き、2日からお休みです。
たくさん働いた後は、気持ちよくお休みがとれそうです。
さて、今年はニコニコチャリティーTシャツの販売を開始し収益金を募金することにしていたのですが、
12月31日に、環境保護団代・WWFジャパンに¥20,500、
手作り雑貨・輸入雑貨の収益金の一部をユニセフに¥3,000募金させて頂きました。
チャリティTシャツは想像以上の売上で、ニコニコに来てくださるお客様のチャリティに対する意識の高さを実感しました。
ニコニコにはいつも素敵なお客様にたくさん来ていただけていること、感謝の気持ちと同時に、嬉しい気持ちでいっぱいです。
今年は3月頃から私がお店に立てなくなることから、ニコニコにとって新たな挑戦の一年となります。
ランチタイムはアルバイトを入れて2人体制。それ以外の時間はオーナーの一人体制となります。
お客様のご来店が重なると、お待たせすることが多くなることが予想されます。
直前でもかまいませんのでお電話にて、ご確認いただけると助かります。
ご迷惑をおかけしますが、今年もカフェニコニコを宜しくお願いいたします。
ブログでニコニコを紹介していただきました♪
おはようございます!
独自に焙煎指定したデカフェ(カフェインレスコーヒー)豆で、挽きたて・淹れたてコーヒーを提供する店・カフェニコニコの福♪オーナー小田美恵です。
昨日、一昨日は寒くて震え上がるような1日でしたね。
体調など崩しやすいのでお気をつけ下さいね。
さて、先週の日曜日にラジオでも紹介されて、聴いてくださったお客様からもコメントを頂きました。
実際にはもっと沢山しゃべったのですが、良いところだけ上手く抜粋していただいていました^^
放送していただいたQutie Sundayさんのブログにラジオでは放送されなかった内容も含め、ニコニコを紹介していただきました♪
↓↓↓こちらです。
http://web.bayfm.jp/dokin/
20代の頃は大学への車通学中よくラジオを聞いていましたが、家と店が至近距離で車に乗ってラジオを聴くという機会がまったくなくなっていたので、久しぶりに絵の無い、音だけから得る情報というのもいいなぁと実感しました♪
ケーブルテレビ放送日決まりました♪
おはようございます!
日本で唯一、全粒粉100%にこだわった全粒粉料理専門店、カフェニコニコの小田美恵です。
先日収録のあったケーブルテレビの放送日が決定しました!
JCN船橋習志野チャンネルの「デイリー船橋習志野」という番組内のグルメレポートコーナーでニコニコが紹介されます。
11月20日(木)
生放送17:00~、再放送18:00~、19:30~、21:30~、23:30~、翌日7:15~
ラジオでも紹介されます
11月23日(日)
bay fm(FM78.0Mhz)QUTIE SUNDAY ドーキンズ A GOGO
朝6:30からの番組ですが、7:20頃のコーナーで紹介される予定です。
ケーブルテレビは2度目の登場なので、以前より上手く話せているといいのですが^^;
初ラジオ収録
こんばんは!
精白小麦よりカロリーが約10%低い全粒粉をふんだんに取り入れた全粒粉料理専門店、カフェニコニコの小田美恵です。
副ではなく福♪オーナーと自分で名づけてからHappyなこと、良く舞い込んでくるようになりました。
先々週のケーブルテレビの直後にBayFMさんからラジオ収録の依頼がありました。
今年上旬に雑誌の取材も重なったのですが、取材依頼は重なるから不思議です。
今回は初ラジオ。
雑誌やテレビだとカメラや照明など機材が沢山なのですが、ラジオは音響さんのマイクのみととてもシンプルで、緊張もほぐれました。
パーソナリティのドーキンズ英里奈さんはとっても子顔で、色白で、綺麗なタレントさんでした。
収録が始まると、メリハリの利いたトーンでどんどんお話されていき、声だけで伝えるというのは難しいだろうに、さすがプロは違うな~と感じました。
ミーハーながらも一緒にニコニコの若葉マークを作って写真を撮ってもらいっちゃいました。
シェフが嬉しそうです^^
放送は11月23日(日)
bay fm(FM78.0Mhz)QUTIE SUNDAY ドーキンズ A GOGO
朝6:30からの番組ですが、7:20頃のコーナーで紹介される予定です。
スタッフの皆さん、いつも3時にスタジオ入りするそうです。音響さんは12時入りだそうで。
大変なお仕事いっぱいあるな、と実感しました。
お時間がある方は是非聞いてみてくださいね♪
地方銀行フードセレクション
おはようございます!
独自のレシピやブレンドで全粒粉100%でも軽くて食べやすい全粒粉料理を提供する、全粒粉料理専門店、カフェニコニコの小田美恵です。
昨日は水曜日で5時閉店日だったので、少し早くお店をあがり、メッセで開催されていた「地方銀行フードセレクション」という食材の見本市に行って来ました。
本当は3時に行く予定だったのが、そんな時に限ってお店は満席状態が続き、なんとかアルバイトさんの協力も得て(新しいスタッフ入りました~♪)、昼食も食べられぬまま、なんとか4時過ぎに現地に到着。
フードセレクションは5時で終わりだったので、出店者たちの片付けムードが漂う限られた時間で、お店に参考になりそう、又は導入できそうな食材の情報を集めてきました。
短い時間で全部見きることはできなかったけれど、外を見ることは勉強になったし、新しいアイディアがたくさん思いついてきてワクワクしています♪