おはようございます！
不足しがちな食物繊維･ミネラルがを摂りいれられる全粒粉をふんだんにお料理に取り入れたレストラン、カフェニコニコの小田美恵です。
随分寒くなってきましたが、ニコニコは南向きなので、晴れると店内ポカポカすぎて、いまだ冷房をつけるくらいです＾＾
さて、昨日は年内最後のベビーサイン体験レッスン＆ランチ会がありました。
いつも10時から50分ほどベビーサインの体験レッスンをした後に、11時からママたちと先生とご一緒にランチをお召し上がりいただいています。
今回ご用意したのは、「鶏ムネ肉の全粒粉ソテー・自家製タルタルソース」と「自家製高野豆腐の全粒粉ステーキ･黒酢ソース」です。
赤ちゃんを抱っこしながらのママもいるので、片手でも食べやすいようにお肉や高野豆腐はカットしてご提供しています。


デザートは「しっとりサツマイモの全粒粉ケーキ」か「ブラックベリーのフローズンヨーグルト・全粒粉ビスコッティ添え」です。

お飲み物も選べます。授乳中のママさん達は、デカフェ（カフェインレスコーヒー）を選ばれる方が多いです。

昨日のベビちゃんたちはとても大人しくて、泣き声が全然聞こえず、赤ちゃんいたの？という位静かでした。
ママさんたちゆっくりお食事とおしゃべりができましたね＾＾

おはようございます！
全粒粉料理のカフェレストランの小田美恵です。
すっかり寒くなってきましたね！
さて、お騒がせしましたが私は先週の土曜日からお仕事復帰しました。
お店を始めて来年の4月で4年になるのですが、仕事をこんなに休んだのは初めてでした。
高熱の原因が不明だったこともあり、お医者さんからもらってきた薬もあまり効かず。。。
ずっと寝ていると、首や肩、腰などが凝り始め、寝たいのに寝るのも苦痛な状態に一時陥りました。
とにかく早く治したかったこともあり、そんな時に、すがるようにお願いしたのが、カイロプラクターの岩切さんのマッサージです。
９０分コースでマッサージをしてもらいました。
去年は手がよくしびれたり、痛みがあったりして、定期的にマッサージしてもらっていたのですが、
今年はとても調子が良くて久しぶりのマッサージだったのでした。
いつもとても気持ちよいのですが、具合が悪かったこともあり、いつもよりも体が効果に敏感で、
マッサージ前は仰向けで寝るのがとても辛かったのが、マッサージ後はびっくりするほど痛みがなくなり、
具合が悪い時こそ効果がかなり実感できました。
マッサージ後は滞っていた血流が、スムーズに流れている感じがして、それまであった寒気もなくなり、
体が心からポカポカするような感じで、その後はゆっくり寝ることができました。
ニコニコにも下のチラシを置いてありますが、気になる方は是非おすすめですので、お気軽に声をかけてください。
やっている場所など詳しいことお知らせできます＾＾

おはようございます！
全粒粉料理のカフェレストランの小田美恵です。
今月はマクスタの親切なスタッフさんたちがせっかくイチオシブログに選んでくださったのでたくさん投稿しよう！と気合が入っていたのですが、
先週末から原因不明の高熱が続きダウンしていたため、全然投稿できずにいてすみません
現在熱は下がっているのですが、高熱でほとんど食事が取れず、消耗してしまったので、もう少し体力と食欲が回復するまでは
シェフの夫が一人でお店を頑張ってくれるというので、その言葉に甘えてお休みしています。
二人でもお客様が２組くらい重なると、お食事をお出しするのにファミレスなどのように、レンジでチン！のお料理ではないので
お出しするのにお時間がかかります。今日はホールと厨房を全て一人でやることを想像すると、相当大変だと思います。
どうぞご理解をお願いします。
数日全然食事が摂取できず、やっと食べられるようになったら、体はとても正直だし、いつもより敏感で驚いています。
バナナが食べたいと思って食べたら、寒くて寒くて、よく考えたらバナナは体を冷やす食べ物でしたね。
うちには玄米しかなく、やっぱりこういう時は消化の良い白米を食べたいと思い、コンビニのおにぎりを買ってきて
もらったのですが、様々な化学調味料が入ってるせいか、美味しくなく・・・・。
市販のレンジでチンするだけの白いご飯も、何か食べると変な味が？と思ったらやはりグルコン酸というのが入っていたり。
普段から化学調味料を使わない体によい食事を摂っているせいか、体調の悪い時には顕著に反応して驚きでした。
夫はお店だけでなく、家事と子供の世話も全て一人でやってくれています。
早く復帰しないと！

おはようございます！
全粒粉料理のカフェレストランの小田美恵です。
先週の金曜日・・・・１０時半からバンドの生演奏を聞きにいきました！
お店の営業時間は１１時からなので、お店は少しの間夫に任せて、娘の通う保育園で保護者会主催の生ライブを楽しませてもらいました♪
と言っても、今年は保護者会の会長をしているので、お仕事として観覧したのですが、久しぶりの生演奏と子供達の喜ぶ可愛い姿を見ることができて至福の一時でした。
バンドは社会人ポップスバンドのOn-Caféさんです。
子供達は最初は音にびっくりする子もいたけれど、最終的には踊ってノリノリでした＾＾

私の保護者会の仕事が一つ終わって「ほっ」としました＾＾

おはようございます！
不足しがちな食物繊維･ミネラルがを摂りいれられる全粒粉をふんだんにお料理に取り入れたレストラン、カフェニコニコの小田美恵です。
今日は月曜日なので定休日です
週に一度のお休みはゆっくりしたいところですが、普段できない家のお掃除や買い物に行ったり、お店のものを洗ったり洗濯したりするなど、朝からやらなくてはいけないことで頭がいっぱいです。
大体やることが多すぎて全てできないのですが＾＾；
先週末はパーティオードブルとフルーツ盛り合わせ・オーダーメイドケーキのタルトのご注文がありました。
ご自宅でのお祝い事ということだという、お客様のお話を聞き、フルーツは繊細にそして見た目も華やかにカット。
細かい作業が好きな、シェフの包丁技です。

タルトは全粒粉で作った、ノルマンディ地方の郷土料理をニコニコ風にアレンジしたアップルタルト。
全粒粉の土台はサクサク。アップルぎっしり。香り付けに自家製のりんご酒でフランベしてある、「りんご」を存分に味わってもらえる一品です。

オードブルは渾身の６品
ニコニコのオードブルは全粒粉をふんだんに取り入れつつ、お野菜もたっぷり添えています。
今回のお客様はこれとは別にご飯ものを用意されるということだったので入れていませんが、いつもは自家製全粒粉トルティーヤラップも入れています。

お客様と話し合って、一台ずつ手作りなので、内容は自由に変えられます。
クリスマスやお正月などパーティシーズンにおすすめです

おはようございます！
明日の体が軽くなるような食物繊維がたっぷりの全粒粉のお料理を提供するレストラン＆カフェ　ニコニコを津田沼で営んでいる、小田美恵です。
徐々に寒くなってきましたね！毎朝の娘の保育園まで２０分ほど、歩くようにしているのですが、ここ数日はそこここから金木犀の香りが漂ってきて、とても良い気分になります。

歩くようになったのは今年の夏からです。
一つは娘の体を強く健康にしたかったから。３年前に保育園に入園して数ヶ月は毎週のように熱を出し、その後も１～２カ月おきに何かの病気をしていました。３年目にしてやっと今年は楽しくなってきたようで、今年に入ってからはまだ一度も熱を出したり、体調不良で休んでいません。多分「保育園がイヤ」というストレスが体調を崩しやすかった一番の原因だと思います。
娘を保育園に夕方に迎えに行ってからは、娘は店の奥の部屋でずっと一人で遊んでいるので、やはり体を動かす機会が少ないと思い、娘の体力をつけるために歩いています。
そしてもう一つの理由が私の健康。店をオープンして３年。年間に数日しか仕事をしない日が無かったくらい忙しかったから、もちろん運動する余裕などなく、かなり運動不足でした。ついに去年は体のあちこちが凝り固まって痛くなり、包丁を握ったり箸を持つのでさえ、手が痺れてきた事もありました。これではいけない！と思い、毎晩ストレッチを始めたのですが、５歳の娘を早く寝かせてあげないと！（まだ添い寝なんです＾＾；）と思うとなかなかゆっくり出来ず断念。
そこで、毎朝歩き始めたのでした。
片道約２０分だから大した距離ではないのですが、歩くと体が温まって、毎晩ストレッチをしなくても、肩等が凝らなくなりました。雨の日で車で登園すると、なんだか体が硬い感じがするから、たった２０分でも大きな違いです。
歩くと自然の変化もゆっくり楽しむことができます。
近所の公園の木々が実をつけて赤くなったり。「小さいころ一緒に食べたら酸っぱかったんだ～」なんて話しながら歩いたり。
ここにしかない珍しいどんぐりを拾ったり。

野良猫たちのたまり場をチェックしたり。
そしてこれからのシーズンのお楽しみは「ザクザクパラダイス」＾＾
枯葉の上を歩くと、サクサク・ザクザクいう音や感触が大好きで、娘と一緒に枯葉が落ちているスポットに来ると、ステップを踏むように歩いて楽しんでいます＾＾

歩くことで感じられる秋の気配は毎日の生活のスパイスのようです。

おはようございます！
体が喜ぶ、食物繊維やミネラルたっぷりの全粒粉のお料理を提供する店・Café nico nicoを営んでいる、小田美恵です。
昨日は12時開店で一時間遅らせました。
実は娘の保育園で運動会があったからです。年長で最後の運動会でしたが、シェフの夫は残念ながら30分しか見ることができませんでした。
その夫の代わりに親子競技の競争に参加し、全速力で走ったら、今日は全身筋肉痛の私です＾＾；
さて、今日はお店の様子をご紹介します。
こちらは外観。

中は全22席。店内は全席禁煙で、店外に灰皿を設置しています。
椅子やテーブルはゆっくり落ち着けるようにブラウンとベージュを選びました。

厨房はパワースポットとしても有名になったセドナのレッドロックの色にしてあります。
この色は不思議と温かみがありつつ落ち着きます。

それから店入り口付近のお知らせコルクボードの横にプロフィールを掲示しました。店内は少しずつ進化中＾＾
最近お店のＨＰにもプロフィールをＵＰしました。
http://cafe2525.exblog.jp/

是非お気軽にお立ち寄りください

おはようございます！
体が喜ぶ、食物繊維やミネラルたっぷりの全粒粉のお料理を提供する店・Café nico nicoを営んでいる、小田美恵です。
みなさん、先日の台風すごい風でしたね。大丈夫でしたか？
うちの店では、過去何度か風で外においてある植物がシワシワに枯れてしまったことがあるので、今回は早々に店内に避難させておきました。お陰で今回は全部無事でした＾＾
ニコニコの店外には植木鉢をいくつか置いているのですが、そんな中に一つ、こんな可愛いお花が咲いています。

オジギソウという植物なのですが、葉が朝になると開いて、夜になると閉じます。また、開いている日中も手で触ったり、水をあげる時に水がかかったりすると、「きゅ～」と閉じていく面白い植物。


咲いたお花が親指の先ほどの小さい球状で、あまりにも可愛いから撮ってしまいました。蕾がたくさんできていて、これからたくさん見られそうです。
オジギソウの茎にはトゲがあるので触る時には気をつけてくださいね＾＾

おはようございます！
体が喜ぶ、食物繊維やミネラルたっぷりの全粒粉のお料理を提供する店・Café nico nicoを営んでいる、小田美恵です。

夕方のお客様が少ない時間帯にいつも娘を保育園に迎えに行くのですが、そのついでに、なくなりそうな食材の買出しにでかけたところ、ふと空を見ると大きな虹が出ていました。
写真に写すとうっすらとしかうつりませんでしたが、実際はもっとくっきり、そして写真にはおさまり切らないくらい大きな虹でした。
今年見た２度目の虹。やっと撮影に成功。なんだか得した気分です＾＾
今日からお肉料理が「若鶏の全粒粉ソテー・ヘルシージェノベーゼソース」に変わります。
いつも朝子供が起きる前にこれを書いて掲載していますが、今日は時間がなくなったので、後日ヘルシージェノベーゼのこと紹介しますね♪

おはようございます！
明日の体が軽くなるような食物繊維がたっぷりの全粒粉のお料理を提供する店・Café nico nicoを営んでいる、小田美恵です。
昨日は祝日そして店もお休みだったので友人たちとＱＶＣマリンフィールドにフットボール観戦にでかけました。
６月に観戦したオービックシーガルズのシーズン開幕戦です。
試合以外にも会場外にはイベントステージがあって踊りなどを披露していたり、ハンドボール、サッカー、ボール投げ、タックルなど様々なスポーツの無料体験コーナーなどがあり、試合前には習志野高校吹奏楽部の演奏があって子連れでも楽しめた１日でした。


うちの娘はとても恥ずかしがりなので、スポーツコーナーは参加せず、私がやったらやりたくなるかな？と思って私ばっかり頑張って一人からまわり！？

試合はオービックシーガルズの圧勝でした！