おはようございます！
国道１４号沿いにあるカフェ＆レストラン、Café nico nicoの福♪オーナーの小田美恵です。
新年明けましておめでとうございます！
今年も宜しくお願いいたします。
昨年１２月中旬以降は休みも取れず、年末年始オードブル、沢山のご注文を頂き、３１日まで働き、元日まで働き新年をスタートさせました。

ニコニコにとって２０１５年はチャレンジの年でもありました。
私が３月に第２子を出産。
頼みの綱だったアルバイトの子が２月に体調不良で辞めてしまい、目の前が真っ暗になりました。
そして、３月無事出産し、すぐに復職。
オーナーシェフの夫と二人三脚で子育てをしながら仕事をしました。
まさか、乳児をお店で面倒見ながら仕事が出来るとは想像してもいませんでした。
最初はありえない！と思っていましたが、おんぶしながら仕事をしていると、お客様が激励の声をかけて下さり、嬉しい言葉を沢山いただきました。
オープン当初からの常連さんで子供が好きな方は、第二子を散歩に連れて行くなどの面倒を見てくださった方もいらっしゃいました。
一つ一つがとてもありがたく、子供を間近で育てながら、働けることに感謝の気持ちでいっぱいです。
「ゆっくり・ゆったり・やさしい」がコンセプトのカフェ・ニコニコはまさに「やさしい」お客様が集まるスポットになっているのがうれしい限りです♪
明日からニコニコ、通常営業スタートします。
今年もカフェニコニコを宜しくお願いいたします！
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第３回目体内年齢測定会を２０１６年１月１０日（日）に予定しております。
残席わずか！ご予約はお早めにどうぞ♪
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２月３日玄米裏巻き恵方巻き予約受付中です。
お電話でお気軽にお問い合わせ下さい。
０４７－４５５－２５２５

こんばんは！
ゆっくり、ゆったり、やさしいがコンセプトの全粒粉のお料理を提供する店・Café nico nicoの小田美恵です。
暖冬とはいうものの、少しずつ寒さが増してきましたね。
カフェニコニコの年内の通常営業は昨日で終了しました。
これからは掃除・仕入れを含めて毎日年内は仕事です。
さて、来年早々に開催される新しい取り組みをご紹介します。
ママによる・ママのための写真教室です。
講師は習志野市【初】の社)MMC写真教室インストラクター協会認定講師 「あきえ」さんです。

こんなに美しい方が、なんと3児の母。
今月打ち合わせしたときには、なんと背中に今年産まれた赤ちゃんを背負っていらっしゃいました。
私も次女を背負いながら、お店で接客していること多々ありで、３人も子供がいながら、新しい仕事に積極的に取り組んでいる姿に、私も勇気付けられました。
と言うことで、詳しいお教室の案内は、あきえ先生のブログでチェックして下さいね。
↓↓↓
http://ameblo.jp/nene-i-s/entry-12111032144.html
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第３回目体内年齢測定会を２０１６年１月１０日（日）に予定しております。
ご予約はお早めにどうぞ♪
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２月３日玄米裏巻き恵方巻き予約受付中です。
お電話でお気軽にお問い合わせ下さい。
０４７－４５５－２５２５

おはようございます！
体が喜ぶ、食物繊維やミネラルたっぷりの全粒粉のお料理を提供する店・Café nico nicoの小田美恵です。
いよいよ今年も残りあと1週間をきりましたね。
未だ、年賀状に手をつけられないくらい忙しく、今年はギリギリになってしまいそうです＾＾；
私事ですが、今週は娘のバレエの発表会がありました。
朝９時からホール入りして夜８時過ぎまでかかり、ある意味仕事以上に大変でした。
娘に綺麗なお花を頂いたので、ちゃっかりお店に飾っています。
娘と私の好きなピンク系で華やいでいます～


年内は２８日からお休みを頂き、年始は１月７日から通常営業をします。
１２月２８日、２９日は仕入れなど出入りを頻繁にしますが、３０日、３１日はほぼ店内にオーナーか私のどちらかは店にいると思います。
焼き菓子、雑貨などご入用でしたら３０日、３１日もお買い上げいただけますので、お立ち寄り下さい。
全粒粉１００％パンは前日にお電話いただければ、３０日、３１日、１月１日にもお買い上げいただけます。
オーナーの夫は大晦日３１日はほぼ徹夜が決定です＾＾；
大晦日から元旦にかけて仕事だけれど、「ある意味幸先の良いスタートだね」と二人で話しています＾＾
まだオードブルのご注文も間に合いますので、電話でも店頭でもお気軽にお尋ねください。
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第３回目体内年齢測定会を２０１６年１月１０日（日）に予定しております。
ご予約はお早めにどうぞ♪
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クリスマス・年末年始・オードブル、２月３日玄米裏巻き恵方巻き予約受付中です。
お電話でお気軽にお問い合わせ下さい。
０４７－４５５－２５２５

こんにちは！
血糖値が上がりにくい低GI値の全粒粉を１００％使用することにこだわった、Café nico nicoの福♪オーナー、小田美恵です。
先週から忙しくてバタバタしてしまい、ご報告が遅くなりましたが、先週第二回目のAGE測定会がニコニコで開催されました。

当日はご予約で満席になり、やはり今回もすっかり様子をカメラに収めることを忘れてしまった私です。
まず、かんたんなアンケートに答えていただいてから、測定し、測定したカードをお渡ししています。
今回２度目の方も何名かいたので、前回お渡ししたカードの数値と比べることができました。
ですので、当日お出ししたAGEを溜めない糖化に特化した（ダジャレですよ～＾＾；）限定メニューは再現してもらいました。
それがこちら↓
デザートは残りがありませんでした＾＾；

今回も様々な年代の方にご来店いただきました。
先月ご来店いただいて、今月も測定した方は、１ヶ月間、先月アドバイスされた点を注意して過ごしていたら、先月よりも１０歳ほど若く出ている方がいました。
夫は先月と相変わらず若い数値（左側の数値が体内年齢・右側が体内のAGE値）がでていました。

私も微妙に若くなっていました。
私は乳児がいるのでなかなか運動する時間が取れずにいるのですが、ここ１ヶ月、「ながら運動」と自分でなずけて、皿洗いをしている時や、家事をしている時など、足を動かす運動をしながら行うようにしています。その効果が少しはあったかな！？
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第３回目体内年齢測定会を２０１６年１月１０日（日）に予定しております。
ご予約はお早めにどうぞ♪
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クリスマス・年末年始・オードブル予約受付中です。
お電話でお気軽にお問い合わせ下さい。
０４７－４５５－２５２５

こんにちは！
血糖値が上がりにくい低GI値食材、「全粒粉」を１００％使用することにこだわったレストラン＆カフェ、「カフェニコニコ」の福♪オーナー、小田美恵です。
今日からいよいよ１２月！今年も残りあと１ヶ月ですね。
先日アイシングまで終わっていた全粒粉オーナメントクッキーが完成しました。

クリスマスツリーの飾りつけ担当はここ数年娘がしてくれているのですが、今年は手直しの必要がなく、助かりました＾＾

ニコニコのクッキーはきび砂糖を使用し、甘さも控えめにしていることから、市販のクッキーほど賞味期限が長くないので、いつも作るのがギリギリのこの時期。
なんとか12月に間に合いました～＾＾；

店内・外も飾りつけしました。三角のガーランドも手作りです。

こちらはお客様が作ってくださった折り紙のリースです。
ミニ松ぼっくりが可愛い
店内に飾ってあるので見に来て下さいね♪
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１２月１０日に開催予定の第２回AGE測定会・ランチタイムのお席が満席になりました。
１３時３０分以降でしたら、お席ご用意できます。
第３回目を２０１６年１月１０日（日）に予定しております。
ご予約はお早めにどうぞ♪
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クリスマス・年末年始・オードブル予約受付中です。
お電話でお気軽にお問い合わせ下さい。
０４７－４５５－２５２５

こんにちは！
手作りにこだわったレストラン＆カフェ・カフェニコニコの福♪オーナー、小田美恵です。
今日はとても寒くなりましたね。
風邪などひいていないですか？
この時期になると風邪予防に欠かせないのが生姜や柚子ですね。
生姜でつくる、しょうがのきび砂糖漬けは体の中からポカポカにしてくれます。
柚子は、ゆず茶や柚子ママレードなどを作り、毎日少しずつ食べてビタミン補給をします。
手間はかかりますが、柚子の外皮、果肉、種と丁寧に分けて、全て有効利用できるのも柚子のよいところですね。
ママレードを作るときは種からしっかり天然のペクチンをとります。
でも柚子が大量にあるときは、余った種でおうち用に化粧水を作ります。
作り方はいたって簡単＾＾
種をさっと水洗いして、種を水に漬けて置きます。半日から1日するとトローンとしたペクチンが種の周りに出てきます。
上の水を捨てて、種を取り除き、トローンとした部分だけを清潔な容器に入れて、冷蔵庫で保存し1週間で使い切ります。

私はこの化粧水をいつも少量ずつ小分けして冷凍しています。
種の周りのペクチンには保湿・保水効果、美白美肌効果もあるようですよ！
柚子が手に入ったら是非試してみて下さいね♪
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１２月１０日に開催予定の第２回AGE測定会・ランチタイムのお席が満席になりました。
第３回目を２０１６年１月１０日（日）に予定しております。
ご予約はお早めにどうぞ♪
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クリスマス・年末年始・オードブル予約受付中です。
11月中にオードブルをご注文頂くと合計代金より５％OFFになりますので、ご予約はお早めにどうぞ！

おはようございます！
低GI値食材、全粒粉を１００％使用することにこだわったレストラン＆カフェ・カフェニコニコの福♪オーナー、小田美恵です。
昨日、第一回目、AGE（体内年齢）測定会を開催しました。
1ヶ月前から測定会のチラシを用意して配布するも、「怖いから測りたくない！」、「絶対に実年令よりも高く出そう」などネガティブな声を多数聞き、私は測りたくて興味深々だったので、意外なリアクションに、測定会にお客様がくるかしら？と不安になりました。
そんな不安もよそに、1週間前になると、ご予約で満席。残念ながら何組様もお断りをしなくてはいけないくらいでした。
お料理と測定とお客様の接客とうまく回せるかどうかドキドキしながらのスタートでした。
測定会限定ランチ・AGEを溜めない、増やさないメニューをこの日のためにご用意しました。
想定よりも多くのお客様にお召し上がりいただきました。忙しくて写真が撮れずじまいでした。
測定器はこちら。

都内の病院で測ると検査代金が要りますが、ニコニコでは当日無料で実施しました。
注射針で血液を取ったりする必要がないので、気軽に測れます。

４名ものAGEアドバイザーの方が長時間じっくりとお客様のご相談に乗って下さいました。
たくさんのアドバイザーの方がいたおかげで、スムーズに測定を行うことが出来ました。
ニコニコのお客様は健康に気をつけていたり、食事に気を配っている方が多いので測定会は皆さんに好評でした。
第２回AGE測定会を１２月１０日に開催します。
早速次回の予約をされて帰った方もいらっしゃいました＾＾
ゆっくりアドバイスを受けたい方はご予約お早めにどうぞ！
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クリスマス・年末年始・オードブル予約受付中です。
11月中にオードブルをご注文頂くと合計代金より５％OFFになりますので、ご予約はお早めにどうぞ！

こんにちは！
明日の体が軽くなるような食物繊維がたっぷりの全粒粉のお料理を提供するレストラン＆カフェ　ニコニコの福♪オーナー、小田美恵です。
先週の土曜日の夕方、このブログでも告知していたとおり、熱血BO-SO TVで紹介されました！
放送を見られなかったあなた、見逃してしまったあなたは、熱血BO-SO TVのホームページでも紹介されていますので、そちらをご覧下さいね＾＾
↓　　↓　　↓
http://3ch.chiba-tv.com/boso-tv/2015/11/09/20151107oa/
ニコニコのVTRは5分程度でしたが、スタジオで出演者の方達が全粒粉パンのカレーを食べたり、コメントしたりで10分程度は紹介されていたでしょうか。
芸人さんたちのリアクションの上手さのおかげか！、早速反響があり、びっくりしています。
市外から来てくださるお客様もいました～♪
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明日、１１月１０日（火）のAGE（体内年齢）測定会のランチタイムはご予約で満席となりました。
第２回AGE測定会を１２月１０日に開催しますので、ゆっくりアドバイスを受けたい方はご予約お早めにどうぞ！

こんにちは！
津田沼の端にあるレストラン＆カフェ　カフェニコニを営んでいる、小田美恵です。
昨日、地元のお祭り、７年大祭のお神輿が私たちのお店、カフェニコニコの前を通りました。

７年祭りはその昔、臨月を過ぎても子供が生まれずに、神様にお願いをしたら男子が生まれたことを感謝するお祭りで、安産祈願のお祭りでもあります。
未と丑年に開催されるこのお祭り。
うちにも念願の第二子が、この未年に生まれたというのもあり、お祭りの神輿が通るのを個人的に楽しみにしていました。
お神輿が丁度ニコニコの真前で止まり、かついでいた神輿を手でげたり下げたり（神輿が天をつくというそうです）、じっくりと見ることができました。

そんなお祭り好きな私は大興奮でしたが、シェフは一人、夕方までに仕上げなくてはいけないオードブルの作業に追われていました。

お店をオープンした２００９年にこのお祭りを見たときには、「６年後にまた見られるかな？」と思っていました。
６年後に、お客様たちと一緒にこの祭りを見られることができて、感動した１日となりました♪
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１１月１０日（火）のAGE（体内年齢）測定会のランチタイムはご予約で満席となりました。
全粒粉パンや焼き菓子など、ご購入頂くだけでも、測定できます。
今回来られなかった方、ご予約いただけなかった方は
第２回AGE測定会を１２月１０日に開催予定ですので、ご予約お早めにどうぞ！

こんばんは！
明日の体が軽くなるような食物繊維がたっぷりの全粒粉のお料理を提供するレストラン＆カフェ　ニコニコを津田沼で営んでいる、小田美恵です。
今日は朝から晩まで忙しく、すっかりブログの更新がこんな時間になってしまいました。
シェフは仕事の関係で今晩は徹夜です。
さて、昨日は営業時間前の朝早くからテレビの取材がありました。
これまで、雑誌やBAY-FMさん、JCN習志野テレビさんなど、ニコニコは様々な取材をお受けしてきましたが、今回初めて千葉テレビさんから取材の依頼がありました。
今回のレポーターは芸人のにしおかすみこさん。

真面目を絵に描いたような私（笑）にとって、芸人さんのトークの技はお手本にしたいところ。
にしおかさんに「どうしたら面白く喋れるようになれますか？」と聞いた所、「私も教えて欲しいです」と謙虚な答えが返ってきました。
一緒に写真を撮ってもらったら、かなり個顔で芸人さんと言うよりもモデルさんでも良いくらい、スラ～としていてスタイルが良かったです。

食が細いという彼女なのに、撮影後もしっかり試食したカレーを完食してくださいました。
全粒粉生パスタの生地を捏ねるところから、製麺作業、お料理も幾品も用意して、シェフもちゃんと写っていますよ。
緊張していたのかちょっと表情が硬かったのですが＾＾；

約５分のVTR作りに、実に２時間半の取材時間でした。
テレビのお仕事は大変ですね。
１１月７日（土）の１８：０５～の番組中に紹介される予定です。
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１１月３日の７年祭りは数日前のブログでニコニコの前を２時頃通ると書きましたが、詳しいスケジュールを確認したところ午後３時～４時頃になるようです。