娘が数年前に勝浦のビッグ雛祭りで色付けしてきたお雛様。
可愛いのでお店に飾っています。ちょうどご来店中のお客様にお内裏様とお雛様の位置をご確認いただいてきちんと並べられました♪
お店のＨＰ
http://www.geocities.jp/vingtutase/

菜の花とオレンジのサラダ
トマトと柿酵母の卵焼き
塩麹に漬けた鮭のキャベツ焼き
近為の蕗
菜の花、キャベツ、蕗と季節の物は美味しいです♪
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グルテンフリーの焼き菓子です。焼き大豆入りで小麦のものより香ばしくて大好きです。
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神明町のお蕎麦屋さん。美味しくて綺麗で大好きなお店です。

本日ランチのデザート♪
ヴァレンタイン仕様にしてみました
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ディナーのデザートです♪
ヴァレンタインにはもう少し飾ってお出しできるはずです
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片貝漁港でセグロイワシを仕入れて来ました～！
アンチョビにしようと、現在仕込み中です。うまく発酵してくれるといいなぁ。
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娘が南房総の千倉でストックを摘んで来てくれました～。いい香り。
週末、いらして下さったお客様、スタッフの手が足りず、お待たせしてしまい申し訳ありませんでした。
いつもありがとうございます！

純米酒１合と酒粕クラッカーをセットにして３２４円で提供中
冷か燗、お選び頂いています。
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黄蕪が入ったのでポタージュに。蕪の香りたつ上品なスープになりました♪
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