先日のわが家の夕御飯のカキ鍋です。お鍋料理は夏でも食べたい程大好物なんです!!フランス料理でいえばブイヤベースになるんですかね? 日本の鍋料理は野菜がいっぱい入っていてとっても幸せですeku&Que 野菜がこんなに美味しく食べれるなんて素晴らしい料理だと思います!!

50度洗い


久しぶりの50度洗いですface02 ブームは去ったみたいですが未だにこまめに温度計を入れて50度にセットして色々な食材を洗っています!!一度やってしまったら元に戻れなくなってしまったようですnaku

発酵コースのオードブル❤


発酵コースのオードブルですface013種お豆のサラダ(金時豆、秘伝豆、白花インゲン)、クミン風味の焼きなすのタルタル 小エビ添え、金時豆の自家製テンペ(ソテーに使うオリーブオイルは熱に強いオルチョ) トマトのフォンデューとバルサミコのクーリーです。この3品の組み合わせが最高に美味しいんです!!特にテンペと酵母液のピクルスが何とも言えないマリア―ジュ何ですpinkheart 心にも体にもプラスになる料理でしたicon12

幻のフルーツ ポポー


買い物をしていて、以前から気になっていたフルーツです。とにかく香りがものすごーく強くて、とても甘いんです!!味はマンゴ、バナナ等の南国系です。
味も大好きなんですが、名前のポポーがとてもキュートでお気に入りですheart2ren お休みの日にまた買ってこようと思っていますface02