月別: 2014年5月

久しぶりに仕込みました♪ずーっと作っていますが、色々考えさせられるお皿です。

お持ち帰りオードブルです。お一人様￥１，６２０～　２名様～お受け致します。
写真は６名様分です。



以上にサラダが付きます。
要予約です_(._.)_

最近のお弁当です。マイブームの燻製卵が加わっています　ちょっと変わった燻製方法で、チップは使わずにお茶やお砂糖で燻製にしています。エピスの香りの燻液に漬けてからスモークするので少しエキゾチックなんです。

スモークって洗い物が大変で、最近指先が渋が付いたみたいに真っ黒で落ちません　でも美味しければ苦になりませんね

成東のおばあちゃんが作っているグリンピースでツタンカーメン。まだ早いのかさやが色ずいていませんでした。名前が印象的で一度聴いたら忘れそうもない名前ですね　味の方は豆の香りが強いようです！グリンピースご飯にしようかなー（＾ｖ＾）

蕗のとうが沢山あった時にふき味噌を作ってそれで賄いのぺペロンチーノにしてみました。それにナッツとクレソン等の茎を入れて作りました。コクが有り２５０gは食べれそうです
スパゲティーだーい好き❤❤

常連様から頂いた朝どり空豆を娘のお弁当に使わせてもらいました旬の野菜っていいですね❤子どもの頃は旬の料理が多かったような気がします。娘にも教えたいです旬を。

お店のオープン当初に頂いた蘭です。ほぼ毎年同じ花を咲かしてくれて、楽しませてもらっています。鉢も変えない、肥料もあげない、手入れもほとんどしないで、ただ水だけで頑張ってくれています。本当に感謝感激です！蘭って花が咲いている期間が長いのでとっても大好きなお花です。入口の近くに咲いていますので見て見て下さい(#^.^#)

お野菜が美味しいと言って頂くことが多い当店ですが、トマトは本当に良くおっしゃって頂きます！私もトマトは大好きです。

鉄板の組み合わせ。今、アスパラが美味しいですね～♪

お魚のスープを仕込み中。漉してるところです。