月別: 2014年3月

最近のお気に入り。とっても美味しいです。

胡椒ってこういうふうに生っているのですね～

最近の酵母はコレです

ホタルイカとブラックオリーブって本当に合う！と思ってます。

エスニックテイストな大好きな一皿です♪

当店のプルメリアに新芽が！春ですね～

旬ですね～♪

酒種と蜜柑酵母を混ぜた酵母パン。上がりも良くて、味わいも良かったです。二度と作れませんが（笑）いいパンでした。

大原の木戸泉さんのAFS「奏」。お土産に頂きましたが、シェリーのような味わい。日本酒、奥深いです。

家人が、ランチに伺った大多喜の蔵精さん。丁寧なお仕事で大変美味しかったと大絶賛していました。私もいつかお伺いしたいです！

根強い人気のお魚のスープ。メニューからなくなっても、お客様のご要望を頂きます。週末にいらっしゃるお客様のリクエストでやっと作りました（笑）喜んで頂けるといいな。

お店で扱っているミュスカデです。
当店では、トゥーレーヌが人気なのですが、私はこちらのスッキリ感がツボな美味しさです！
後ろに娘の手が…。どこでもいいから写りたいらしいです。