月別: 2015年11月

要予約なのですが、4,320円の発酵ディナーは前菜・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート、パン・食後の飲み物付きです♪
発酵ディナーのオードブル。テンペのソテーと塩麹のラタトィユ。
お店のHP
http://www.geocities.jp/vingtutase/index.html

都内のビストロのランチで頂きました。
あつあつで美味しかったです。こういうの好きなんです。
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頂いた雲丹醤。美味しいですね～♪
豆乳で雲丹クリームパスタにしてみました。
ニンニクオイルに豆乳、雲丹醤油、塩麹。そして胡椒たっぷり！
とても上品な味。絶品パスタに仕上がりました。
発酵食品は素晴らしいです。
月曜日のディナーは、普段はお休みですが本日は臨時営業します。
よろしくおねがいします。
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お弁当のご注文も承っています
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これからの季節、鍋の多いわが家です。〆のにゅうめんが最高でした♪
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仕込み中♪
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ランチとディナー共にご要望のあったスープセットの登場です♪
ランチ　スープセット　￥1,080
　　　ミニサラダ
　　　本日のスープ　200ｍｌ
　　　パン・コーヒー又は紅茶付き
ディナー　スープセット　￥1,620
　　　アミューズ
　　　サラダボール
　　　本日のスープ　300ml
　　　パン・コーヒー又は紅茶付き
当店のほぼ定番のセロリのスープ、カボチャのスープはどちらも人気でどちらが一番とはいい難い程。
でもスープって何でも美味しいですよね～。私はお味噌汁が大好きです！
写真は、ディナーのスープセットのサラダボールです。菊の花のピクルスとかちょっと秋らしく。
HPもなんとなく復活してみました。
アドレスが変わりました。セットメニューも載せてありますので是非ご覧ください。
http://www.geocities.jp/vingtutase/
　　　

乳酸発酵させた高知のお茶です。
なんだかくせになる美味しさ♪食後のお飲み物でご希望あればお出しています。