月別: 2014年6月

新生姜のぬか漬けと甘酢漬けがお気に入り。

旬の新生姜を甘酢漬けにしました♪私はこれが大好きで、娘のお弁当にも入れます！
今回の12周年の特別メニューの付け合わせ用に作りました

なんてことないお料理なんですが、こういうの程、色々な意味で気を遣います。

酒種を作る時のロス分をためておいたら、ぶくぶくしてました。
味見をしたら、これでもいけるだろうとパンを仕込んでみました。
発酵は面白い！

おかげ様で5月末で12周年を迎える事が出来ました。日頃のご愛顧に感謝して、一カ月程遅くなってしまいましたが今年も3日間限定の特別メニューをサービス価格でご提供させて頂きます。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

娘の好物パスタ。ズッキーニのソース。
大きく切ったズッキーニをニンニクと塩でオイル蒸し。崩れてきたところをパスタで和えるだけ。
ズッキーニのお料理では、実はこれが一番すきだったりします。
このズッキーニは贅沢な事に田神さんのズッキーニです
玉ねぎも何も入れずにただ、ズッキーニだけなのに味わい深いのです。不思議。

写真では、切れてますがこの茄子、1本で繋がってます。
なが～い長茄子夏野菜、出て来ましたね！

かぼちゃのスープ出来ました♪

白カビチーズみたいですね（笑）みっちり白く覆われるとやった！って思います。
ほくほくで美味しいですよ。

やっぱり、定番の組み合わせですよね～♪