牛肉の赤ワイン煮込み

写真が気持ち悪くてゴメンナサイ！　赤ワインでマリネした牛肉のショートリブなんです。今回の仕込みでぶどうの酵母液を加えてみました。　酸味が加わって味がシャープになりました　ちょっと嬉しく　当分ハマりそうでーす