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目鯛を50度で洗い、昆布で巻いて50.5度の温度で30分加熱しました。最後に皮面を焼き切るつもりです家飯の朝食で食べてみて良かったらランチのお魚料理で出してみようと思っています。
ミネラリティな白ワインと合わせたら最高でしょうね！ 明日お邪魔しようと思ったら・・・、定休日なのですね。 また次の機会を狙います！！
アッ！そうですね昆布のミネラルが酢っパいシャブリなんかに合いそうですね♪♪ 今度試してみまーす。 有難うございます、勉強になりました！！
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ミネラリティな白ワインと合わせたら最高でしょうね！ 明日お邪魔しようと思ったら・・・、定休日なのですね。
また次の機会を狙います！！
アッ！そうですね昆布のミネラルが酢っパいシャブリなんかに合いそうですね♪♪ 今度試してみまーす。
有難うございます、勉強になりました！！