牛ヒレのひも（お肉の外側に付いている筋肉）をシチューにしまし。
今 ブッフ・ブルギニオン（牛肉の赤ワイン煮込み）を仕込んでいます、今日たっぷりの赤ワインにマリネして来ましたので、明日かあさってに火入れの予定です。問題は、アトランティックサーモンも来てしまうので急がないと仕込みが終わらなさそうです
いつものことですが緊張します！！
牛ヒレのひも（お肉の外側に付いている筋肉）をシチューにしまし。
今 ブッフ・ブルギニオン（牛肉の赤ワイン煮込み）を仕込んでいます、今日たっぷりの赤ワインにマリネして来ましたので、明日かあさってに火入れの予定です。問題は、アトランティックサーモンも来てしまうので急がないと仕込みが終わらなさそうです いつものことですが緊張します！！