アボガドの50度洗い

カットしたアボガドを50度のお湯で洗い水分を拭き取っておくと、変色（酸化）するのがかなり抑えられます！　普通はレモン汁などで酸化を止めますが50度洗いの方が酸味が付かない分好きです