あまったウッフ・モレで簡単カルボナーラ。
まかないで食べたのですがなかなか美味しかったので。
でもまかないなのでレシピはいい加減です。
材料（１人前）
パスタ 80ｇ
ウッフ・モレ １個
ニンニク 1/4片
ベーコンスライス １枚
牛乳 少々
生クリーム 適量
塩・黒コショウ
オリーブオイル 適量
パルメザンチーズ 適量
①オリーブオイルにニンニクのみじん切りを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
②①にベーコンを入れて油がでるまでしっかり火を入れる。
③牛乳・生クリーム・ウッフモレを②に入れ、沸騰しないように注意し白身をつぶしながら温める。
④茹であがったパスタを入れ塩・黒コショウで味を調える。おろしたパルメザンチーズを降る。