シニフィアン・シニフィエ

ここのパンは、大好きです♪
大根のサラダは、塩麹で水だしして豆乳マヨネーズで和えて黒コショウ。サッパリしていて良かったです。
朝食にこれプラス目玉焼き・大根とサツマイモのお味噌汁（カツオ出汁）・リンゴ。
リンゴの芯と皮で酵母をおこしてます。