プルーンブラウニー

プルーンをリンゴ酵母でピュレにしてバター代わりに使用。

チョコレートも入ったリッチな生地ですが、プルーンのおかげでバターもお砂糖も控えめ。
でも香りよく、プルーンの酸味が味わいに深みをもたせてくれている感じ。
バレンタイン仕様に焼いてみました♪