リコッタチーズ ＜ルッコラ・北海道産アスパラガスとリコッタチーズのサラダ＞ サッパリしているけどシッカリしたコクのあるリコッタチーズをマヨネーズ代わりにした感じです？良く分かりませんね！スミマセン。 このチーズは味の濃いサラダによく合うと思います
旨そうぅ～～。
武石産のルッコラ＆アスパラで作ってみよう！
その前に、味見に行かねばっ。
これに合わせるとしたら、
リースリング系でしょうか？樽発行系でしょうか？どんなものが合いますかね♪
アスパラガスをオイルで炒めて有るので…。茹でたならばリースリング系だと思うんですが・・・・・。
適切なお返事が出来なくてすみません。
新鮮野菜と美味しいチーズ。我慢できません！
有難うございます。私は、若いシェーブルチーズとこてこてに熟成したウォッシュチーズが大好きなんです。？