マリネ液の水をリンゴ酵母液に代えて作っています。漬かりも早く、酸味がまろやかになってとても食べやすくなりました。
もともとパン用なのですが最近は色々なものに入れています。トマトソース、フォンドヴォー、コッコーヴァン、セロリのスープ、カボチャのスープ、その他煮込み料理に、とにかく色々な使い方をしています。
マリネ液の水をリンゴ酵母液に代えて作っています。漬かりも早く、酸味がまろやかになってとても食べやすくなりました。
もともとパン用なのですが最近は色々なものに入れています。トマトソース、フォンドヴォー、コッコーヴァン、セロリのスープ、カボチャのスープ、その他煮込み料理に、とにかく色々な使い方をしています。
昨日２０日は ごちそうさまでした
思いがけない夕立？に会い さんざんでしたが
ボジョレヌーボーと美味しいディナーで
楽しいひと時が過ごせました
野菜コースは あらかじめ予約をしないと
食べられないのですか？
先日は有難うございました。本当に夕立すごかったですね、お店の窓が塩水で真っ白になってしまいました。
野菜コスですが、仕入れの都合などで2～3日前に予約して頂きたいのですが、御不便おかけして申し訳ございません。
それでは、又のご来店お待ちしています。