低温蒸しと娘のお弁当

鶏のササミと海老を低温蒸しして漬けました。ササミはゆず醤油に、海老は甘酒味噌に。
しっとりとした食感が楽しめます。お店の注文のお弁当用に作りました。
キャベツのスパイス蒸し
ミニトマト
頂き物の塩麹昆布をふりかけに。
この塩麹昆布は、美味しいです。
お茶漬けが料亭の味になります！