厨房

私のお気に入りのコンロです。ウタセをオープンするずっと前からこのオーブン、トップヒート（プラック）で仕事をするのが夢でした。このコメットカトーのコンロは、火力が強いのが特徴で、８年経った今も快調に使用しています。日々の手入れがとても大変でちょっとサボるとすぐに汚くなってしまうので毎日１～２回砥石で磨いています。手間がかかる分、尚更愛着が湧くんですね