塩麹につけた鶏モモ肉のオーブン焼き

１０％の塩麹に1時間ほど漬けた鶏モモ肉を香草、香味野菜でオーブン焼きにしただけです。
しっとりした鶏肉がたまりません
お店のHP
http://www.geocities.jp/vingtutase/