大根ステーキ

フルコースのアミューズにお出ししている大根ステーキです。大根を初めに食べておくと消化を助けてくれるような気がして、長いコースの時は良く作ります。
この大根ステーキなんですけど、今回はスキレット（鉄製のフライパン）で作ったら意外と簡単に作れました何時もは良く焦がしたり柔らかくなりすぎたりしていたんですが、調理道具が良いと料理が楽ですね