最近話題になってる50度洗いです。お店でお出ししているハラミ肉（バベットステーキ）は、必ず50度のお湯に2～3分（表面が白くなるまで）漬けてあります。洗うと言うよりも、漬ける感じです。
今日も日テレのZIP(ジップ）の取材が有りました。テレビで紹介されるとアッと言うまに全国に50度洗いが広まりますね
これからこの50度洗いは色々な分野で活躍しそうです
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