秋田八戸産ホッケの一夜干し

スタッフの地元八戸から送られてきたホッケの１夜干しです。
ホッケの鮮度がすごく良いためか、脂がたくさん乗っているのに魚臭さがなく、身質もしっとりしていてとても美味しかったです。
青森八戸には、美味しい食材が沢山あるせいか、皆さん食べる事がとてもすきなようです。すばらしいことですね！
でも冬は大変そうです。