自家製 テンペ


金時豆のテンペです。
テンペは、インドネシアで良く食べられている発酵健康食品です。
当店では金時豆にテンペ菌を振りかけて作っています、体にすごく良くたんぱく質、食物繊維など色々栄養素が含まれています。
作り方を失敗すると納豆のにおいになってしまい、美味しくありません作る時に雑菌に特に気を使います。
今オードブルでお出ししています。近いうちに写真をアップします。

“自家製 テンペ” への2件のフィードバック

  1. インドネシアのお友達にテンペをいただきました!カレー味のテンペです。
    インドネシアではよく食べられているみたいですね(^^)
    作るの、大変なんですね!

  2. カレー風味は美味しそうですね!!
    カレーライスに入れてもいいですよね(^v^)
    コメント有難うございました❤

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