自家製南仏ドレッシング

写真はお店で作っているオリジナルドレッシングです。通称「南仏ドレッシング」です。
ニースに旅行に行った時にめぐりあった味です。
帰国して、そのときの味を試行錯誤の上、完成させました。そのまま12年間同じレシピで作っています。
飽きのこない味でセロリの香りがポイントです。