ﾜｰﾀｰｿﾞｲ（ベルギー料理）

バレンタイン用のメイン料理です。昔ブリュッセルにいた時によく食べた思い出の料理です。鶏肉を水とクリームで煮込むんですが、わたしはホワイトアスパラガスを入れて少し苦みを加えて、クリームの重さを和らげます。スープ仕立でさっぱりしています。