先日お客様から頂いた巨大ズッキーニです。チョッと目を離したら（収穫が遅れたら）一気に大きくなってしまったみたいです
種はイタリア産だそうです。この瓜みたいなズッキーニでラッタトゥイユを作りました。カットも楽だし味も良くとても気に入りました。有難うございました！
月別: 2011年7月
グージェール
約20年前からアミューズで出しているブルゴーニュ地方のおつまみグ―ジェーです。20年前にフランスで勉強していた友人 （私では有りません
）に教わったレシピを一切変えずに約20年間作り続けています。色々他にもレシピが有るんでしょうが何故か怖くて変えられません
あと何個ぐらい作り続ける事が出来るのでしょうか?
富里スイカ。
毎年結婚記念日に来て頂いているお客様に頂いたスイカです。皮が薄くて身も締まっていてとっても甘くて美味しかったです。有難うございました。来年も待っています
塩麹講座 有難うございました。
無事に講座が終わりホッとしました
来て頂いた方がとっても明るい方で楽しく講座が出来ました。本当にありがとうございました！塩麹が宝物になるように願っています。
鱧（はも）
良く買い物に行く魚市場のお店の水槽にいた物体、一見顔を見るととっても可愛いのですが、噛みつかれると犬よりも痛いそうです。噛まれたところも穴があくほどです。
手を入れなくてよかったー
ついでに横にいた貝!