月別: 2012年4月

久しぶりにお豆のサラダを作りました。
甘辛くて好きな味です。
結構仕込みが大変で、戻したお豆を、別々に火を入れるので時間がとってもかかります。
オードブルやアミューズ等で出しています。

昔あこがれました❤　包丁をリズム良く　シャカ！シャカ！と磨いている所を見ると　カッコウィー　と思ったものでした。今では、それを普通にシャカシャカシャカと使っています

前回のお弁当です♪　今回の自信作は、トルコ料理の茄子の蒸し煮（イマムも目を回す）とソーセージです。茄子はトロトロに蒸し煮にして有ります。トマトの酸味と玉ねぎの自然の甘さが有り、とても優しい味です

苗植えに行った時のオーナーがわざわざ作ってくれたポトフとチリコンカーンです　とっても美味しくて愛情たっぷりのお料理でした。ごちそうさまでした♪♪　とっても幸せでした！！ありがとうございました