月別: 2013年1月

リードヴォーの下処理終わり。
屑の部分を賄いで試食します。
楽しみ♪

ディナーで出します♪

入荷しました♪下処理中。美味しいですよ
誠に勝手ながらスタッフ不足の為、営業時間短縮で営業させて頂いてます。
ディナーのラストオーダーは２０時までとなっています。
スタッフ、大募集中です！！
宜しくお願いします。

本年も宜しくお願いします
皆様に喜んで頂けるように頑張ります！
低温蒸ししたフォアグラをポワレにしました。
『低温蒸し』がポイントです。
キャラメリゼしたリンゴとイタリア産の栗のジャムを挟んであります。
フォアグラにはやっぱり甘いものが良く合います。