月別: 2014年11月

ごろごろ野菜のスープです。大き目の野菜のスープは、じっくり煮込んで滋味深い味に仕上がります。
水と塩麹だけで出汁は全然入っていないのですが、じんわり美味しいです。

ここのパンは、大好きです♪
大根のサラダは、塩麹で水だしして豆乳マヨネーズで和えて黒コショウ。サッパリしていて良かったです。
朝食にこれプラス目玉焼き・大根とサツマイモのお味噌汁（カツオ出汁）・リンゴ。
リンゴの芯と皮で酵母をおこしてます。