今日は娘の友チョコ作りを手伝いました。とても簡単なトリュフのレシピでした。
お店ではヴァレンタイン用の大人の味のリッチなトリュフを作りましたがこちらでは娘（小３）仕様の簡単レシピのご紹介です。
簡単トリュフ
（材料）
ガナッシュクリーム
ミルクチョコレート 150g
生クリーム 70ml
仕上げ用
ココアパウダー 適量
（作り方）
①ガナッシュクリームを作る。ボールに細かく切ったチョコレートを入れ、沸騰直前まで温めた生クリームを一気に入れる。冷めないうちにゴムべらで良く混ぜ、なめらかになるまで溶かす。
②バットにラップをひいて①を流し入れラップで包み１０×１０cmの正方形に整える。冷蔵庫で2時間冷やし固める。
③15個にカットし丸める。ココアパウダーをまぶして出来上がり。