子羊背肉のソテー


 
 <オーストラリア産 骨付き子羊背肉のソテー 3種類の香り ルバーブのジャム添え>
前回のディナーのメイン料理です。 トマトフォンデュー・バジルペースト・バルサミコフォンデューがかかっています。甘めのルバーブのジャムとの相性もバッチリです!! 
ちょっと前(20年前)は羊と言うともの凄く香りが独特で、結構嫌われたんですが最近ではぜーんぜん臭く無くとっても食べやすいですよface02
 

“子羊背肉のソテー” への2件のフィードバック

  1. お返事遅れまして申し訳ありませんでした。
    羊なんですが気が向いたときだけなんです。
    近いうちに出しします

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