干し野菜は、ひそかな（？）ブームらしいですね。
私も干し野菜を作りたくて、網を購入しました。
友人のススメでホームセンターで698円♪
素材を乾かすと味と香りが強くなります。
今回は、マリネ液につけてフリットにしました。食感も生から揚げたものと違い、味も濃くなって、ワインにも食事にもとても良くあいます。これから色々な物を干して、試作していきたいと思います！
本日の野菜は、人参・長いも・パプリカ・ごぼう・カボチャでした。
特に人参は美味しかったです。
干し野菜をマリネ中
干し野菜は、ひそかな（？）ブームらしいですね。
私も干し野菜を作りたくて、網を購入しました。
友人のススメでホームセンターで698円♪
素材を乾かすと味と香りが強くなります。
今回は、マリネ液につけてフリットにしました。食感も生から揚げたものと違い、味も濃くなって、ワインにも食事にもとても良くあいます。これから色々な物を干して、試作していきたいと思います！
本日の野菜は、人参・長いも・パプリカ・ごぼう・カボチャでした。
特に人参は美味しかったです。
干し野菜をマリネ中
いつも美味しい料理ありがとうございます。ランチしかおじゃましたことがありませんが、おさかなやお肉の美味しさはもちろん、野菜が美味しいことに、びっくりしています。
またおじゃまします。
お野菜を褒めて頂くお客様が多くてとても嬉しいです！今日は豆サラダを試作しました。美味しかったのでランチのオードブルに入れようと思ってます。