（材料）
豚肉（肩ロース） 250ｇ
下味用
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
ショウガ汁 適量
調理用
醤油 大さじ3
酒 大さじ2
はちみつ 大さじ1.5
ショウガすりおろし
片栗粉 小さじ１
（作り方）
①豚肉に下味用材料で下味をつける。１０分くらい。
②水分を切り熱したフライパンに油をひき、強火で一気に焼く。
③調理用材料を入れてさっとからめ豚肉を取り出し皿に盛る。
④残り汁をとろみがつくまで煮詰め、お肉にかけてキャベツを添えて出来上がり。
私の大好きな１品で豚肉を食べると力が出て元気になります。付け合わせはキャベツの千切りも美味しいのですがサニーレタスやレタスを繊維に対して直角に切り、マヨネーズと酢で和えたサラダがとても合います。
砂糖を使わずに蜂蜜で作るのがポイントです！味が濃いのですがさっぱりとしてとても美味しいですよ。是非一度お試しください。