カルボナード

牛ほほ肉のビール煮です。ほほ肉を、玉ねぎとカラメルで煮込んだ多少甘苦い味です。日本の牛丼みたいな感じです、ディナーメニューのメイン料理です。
カルボナーラとカルボナード　とても似てますね昔から良く間違えていました。今気が付いたのですが、「ラ」と「ド」の違いなんですね