サラダの水切り

葉物のサラダを作るとき、良く水を切らないと美味しくできませんよね。
しっかりと水切りが出来ていると味ものって美味しいサラダになります。
今日は、水切り器のご紹介。
色々なタイプがありますがお店ではこの紐を引くタイプのを使っています。これがお気に入り。
使うときのポイントは、入れるのを半量までにするということ。２～３回、優しく引いて葉を傷つけない。水を捨ててまた２～3回優しく引く。
これでサラダの出来上がりが格段に良くなると思います。