プルーンブラウニー

クルミとクランベリー入り。プルーンはピュレになっているので見た目には分かりません。お客様に説明しても食べる時に『？』と言う感じなっているのが分かります…。もっとちゃんと説明したいのですが（苦笑）
バターの代わりに酵母液でピュレにしたプルーンが入っています。それとは別に酵母液も生地に使っているので、見た目よりは軽やかな味わいです。でもプルーンとか酵母も2種類入っていたりして結構複雑な味だったりもします。