最近お気に入りのお料理です。脂身の美味しい良質なロース肉をグリエ（網焼き？）して脂身の沢山付いた側を、フライパンで余分な油分を落とすように焼きました。付け合わせは、低温蒸しした蕪とアスパラガスを軽くバーナー（トーチ）で香ばしい香りを付けました。ソースもオリーブオイルも掛けずにお肉の脂と旨味そしてジューシーな、蕪の水分だけで食べるのが大好きです
口の中に入れて噛んだ時にジュワ―っと水分がでるのが好きです。
以外にもご飯に合うんです！ついつい食べ過ぎてしまいます
最近お気に入りのお料理です。脂身の美味しい良質なロース肉をグリエ（網焼き？）して脂身の沢山付いた側を、フライパンで余分な油分を落とすように焼きました。付け合わせは、低温蒸しした蕪とアスパラガスを軽くバーナー（トーチ）で香ばしい香りを付けました。ソースもオリーブオイルも掛けずにお肉の脂と旨味そしてジューシーな、蕪の水分だけで食べるのが大好きです 口の中に入れて噛んだ時にジュワ―っと水分がでるのが好きです。
以外にもご飯に合うんです！ついつい食べ過ぎてしまいます