ランチのお魚料理

ランチで出していたお魚のギャレットです。お魚のすり身にマスタードを塗りパン粉を振りかけローストしました。付け合わせはラッタトィユ、人参とソーセージのコーン和えです。とても庶民的な料理でバターも生クリームも使わなくて済みました