材料（4人分）
大蒜 １個輪切り
大根 ２cm厚さ８切れ
オリーブ油
塩、コショウ
作り方
①厚手のフライパンにオリーブ油をいれ大蒜を弱火で５分焼き、大蒜を取り出しておく。
②大根の両面に塩をして①のフライパンに並べ蓋をして弱火で焼き、焦げ目がついたら裏がえして合計４０～５０分焼く大根を皿に盛り、上に大蒜をのせ、塩、コショウをする。
大根は、よく洗って皮をむかないほうが風味がよいです。
大根のステーキ
材料（4人分）
大蒜 １個輪切り
大根 ２cm厚さ８切れ
オリーブ油
塩、コショウ
作り方
①厚手のフライパンにオリーブ油をいれ大蒜を弱火で５分焼き、大蒜を取り出しておく。
②大根の両面に塩をして①のフライパンに並べ蓋をして弱火で焼き、焦げ目がついたら裏がえして合計４０～５０分焼く大根を皿に盛り、上に大蒜をのせ、塩、コショウをする。
大根は、よく洗って皮をむかないほうが風味がよいです。
作ってみたいと思うお料理ですが、ずいぶん長く
フライパンの番をしないと難しそうですね（＞＿＜）
食べに行った方が良さそうです～。
soleil さん
カットは簡単だし、弱火なので放っておいてもできるんですけど、シンプルな工程なのでやっぱり大根の質がでてしまうお料理なんですよね。お料理はなかなか奥深いです。