常陸牛の赤ワイン煮

とっても時間と手間のかかる煮込み料理に凝っています。どんなに手間がかかっても納得出来る味になれば最高なんですが、出来が悪いと最悪です！しばらく落ち込んで自己嫌悪になってしまう時が有ります。今回は最高