・野菜のお味噌汁
・玄米
・ひじきの煮つけ
・高野豆腐と人参のそぼろ風
・いよかん
だいたい朝は、和食です。ほとんど私が作ります。
いつも作っているお味噌汁のこだわりのポイントだけご紹介。
（野菜のお味噌汁の作り方）
冷蔵庫に残っている野菜、ごぼう・人参・タマネギ・キャベツ・大根・きのこ・ネギ・トマト等なんでもいいです。すべての野菜を小口切りにしてオリーブ油でさっと炒め一つまみの塩をして混ぜ（塩をすることで具から水分が出やすく早く火が入ります）蓋をして５分。だしを加えて１０～１５分弱火で煮る。食べる前に米味噌・麦味噌を半々に加えよく溶く。