採れたてでとっても元気のよい竹子でした。それにしても、もの凄ーい量で、茹でるのが目の回るほど大変でした！ 頑張ってその日に茹でたのであくも少なく柔らかいんです。付け合わせ、サラダ何にでも合うのでとても便利です。塩麹に和えたイカと筍のソテーがマイブームです。 返信
元気なたけのこですね。
たけのこがフランス料理に生まれ変わったら何になるのかなあ…
採れたてでとっても元気のよい竹子でした。それにしても、もの凄ーい量で、茹でるのが目の回るほど大変でした！
頑張ってその日に茹でたのであくも少なく柔らかいんです。付け合わせ、サラダ何にでも合うのでとても便利です。塩麹に和えたイカと筍のソテーがマイブームです。