蓮根バーグとタ―サイ炒め

ある日のわが家の朝食でした。蓮根バーグがお野菜だけで作るので色々な料理につかえてとっても気に入っています。
今度塩麹で味付けしようと思っています前に塩麹で味付けしたら柔らかくなりすぎてしまったんですが、今思うとチヂミみたいで良かったのかと……。