月別: 2012年11月

長野で見つけた初めて見た青（グレー）色の卵！！美味しそうな色というより、何か恐竜が生まれて来そうな色をしていました　ちなみに、中身の色は普通の卵みたいです。
栄養価が高く、黄身の味が濃いみたいです。産みたての卵をランニングエッグ（卵かけご飯）で食べたーい

本日解禁！
当店でもグラス525円、ボトル2850円でお出ししています。
新酒のお祝い♪

久しぶりに川の音を聞きました♪自然の音って凄いですね、ちょっと怖かったですが、心が洗われるようで気持ちが良かったです

レストランの近くにこのような川があったら素敵だろうなぁー。　

色々な場所で見かけるようになった塩麹。私の周りの家庭では、ほぼ皆さんが塩麹を自宅で使っているみたいです。凄い普及率ですね

のプルーンと杏子のパン。
とても美味しいです！
そしてこのカットした時の顔がかわいい～。
アヒルの顔みたい

50℃洗いが流行語大賞にノミネートされたらしく
平山先生すごい！おめでとうございます
明日の日本テレビ（８：００～）のシューイチで取り上げられるそうです。
当店も少し出るかも!?
写真はカットかぼちゃの50度洗い。
これは、効果的！流行ではなくて、定着してほしい日本が誇るべきすばらしい技術だと思います。

小諸駅構内で売っていたカボチャです。かなり大ぶりで重たく上質のカボチャがなんと200円　千葉で同じかぼちゃを買ったら500円以上はしそうです。全部買って来たかったのですが、千葉まで電車に乗って手で持っていくのは自殺行為！！と思い泣く泣くあきらめました

　
お客様にも好評をいただいている１皿。
全て手作りなので見た目地味なんですが手間はかかってます。
私も大好なお皿なので喜んで頂けると嬉しいです

を小諸でしてきました。
我ながらいい出来！とっても楽しかったです。

小諸マンズワイナリーを見学。
ソラリスシリーズのシャルドネは当然美味しいのですが、赤のメルローもとても綺麗で美味しかったです。
日本ワインのレベルは、すごいですね～。
紅葉も綺麗でした。
お店は明日（8日）のランチから通常営業です。
ご不便おかけした方々、申し訳ありませんでした。
明日からまた頑張りますのでよろしくお願いします。

に一人旅に来ています。

手動ドアのローカル線で小諸まで足をのばします。
この電車かわいい！！