月別: 2014年5月

今日のランチは、娘と妻が通う着付け教室『いち瑠』の生徒さんと先生がお着物でお食事にいらして下さいました。
着物姿の女性は美しいですね～皆様とても素敵でした。
ディナーにご予約のお電話頂いたのに営業しなくてすみません。定休日のお休みいただきました。

いち瑠のスタッフさんからいただいた筍で筍ご飯にしました。茹で筍、塩麹、醤油、玉ねぎ酵母を入れて昆布出汁で炊き上げた筍ごはん。実家の木の芽がいい感じでした。筍がいいせいかとても美味しかったです。美味しい筍は、お店でもピクルスにして付け合わせにお出ししています。残りわずかですが…。名残を楽しみにいらして下さい。

今日は、いつもよりお子様が多くご来店頂きました♪姪や甥も来てくれたのでいつものステーキピラフを鯉のぼりにしてみたのですが分かってもらえませんでした…確かに鯉には見えない
ランチ後、子どもたちは幕張の吉本に出かけていきました。楽しかったそうです当店に5月の上演スケジュールのパンフレットが置いてありますのでご興味のある方は是非ご覧になってくださいね。
明日は、GW最後の日ですね～。当店はランチのみ臨時営業いたします！カウンター席の方は、まだお席とれます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

豆がいっぱい出て来ました～！
これは、四角豆。くせがなくて美味しいです。

酒粕酵母でワッフルをつくると何故かチーズ風味。
天然酵母のワッフルはもちもちでずっしりした感じです。
フルーツと水きりしたヨーグルトを添えて。

娘のお友達がお泊りで遊びに来てくれたので中学女子向けの朝食にしてみました♪

ピーマン、ズッキーニ、茄子、鶏モモをローストして甘辛い（パイナップル、はつかり醤油、フォンドヴォー）ソースとクルミを絡めてポリネシアン風に仕上げました。
ランチのメインでお出ししています。

新潟のお土産の蕗のとうとこごみのてんぷらです。両方共にあくも少なく日本の季節を感じる味と香りです
実家の木の芽を添えてメイン料理の付け合わせにお出ししています（*^_^*）

メイン料理を作りながらの揚げ物はチョッと大変です

三芳村のセントシュバインに行って来ました。
テラス席から田園風景を臨み気持ち良くお食事して来ました。
美味しくて幸せな気持ちになりました～♪

娘もピザに大喜び！