ロリエの枝をつかってブロシェットに。焼いている時のロリエの香りが幸せになる一皿です。

試作品。もうちょっと！

カンパーニュになるように仕込んだ、生地です。最近、プルーンピュレを多用中。しっとりしていい感じに

自家製酵母パンに米麴のパウダーで乳化させた豆乳のクリームをたっぷりのせて食べるのが幸せ

最近、このパターンがお気に入りです。

先日仕込んだ玄米麹を玄米で甘酒にし、酵母にしてみました。元気な酵母でパンが楽しみ♪

先日アルミ鍋で野菜を茹でようとしたら水分が煮詰まってしまい、新鮮野菜をそのままのお湯で茹でたら入れた瞬間パーっと酸化しあたお茶っ葉の様なくすんだ色になってしまいましたすぐにステンレスの鍋で茹で直したら綺麗な緑色になりました。やっぱりアルミ鍋は体に悪いみたいです！！

リンゴ酵母を使ったプルーンブラウニー。私が好きなので最近こればかり焼いています。

仕込んでみました。もう少し！

まるごと食べられます！甘くて酸っぱくてジューシーで美味しいです♪
種が多くてちょっと面倒なのですが