皆様、昨年中は本当にありがとうございました。おかげ様で新年を迎える事が出来ました。今年はより一層、気を引き締めて精進したいと思います。今年もどうか宜しくお願い致します。

6,500円　
12月23日(月)～25日（水）・要予約
アミューズ
ひとみ人参のムース，雲丹とコンソメジュレを添えて
いろとりどりの健康野菜のプレッセー（テリーヌ）
野菜のポタージュ
オマールエビのフランとローリエの枝のブロシェット
バジルのグラニテ
牛フィレと低温蒸ししたとろ～りとしたフォアグラのポワレ
　トリュフ風味のソースペリグー　　
熱々林檎のパイ包み焼き　バニラアイスクリーム添え
パン・コーヒー又は紅茶付き　　　　　　　　　
焼き小菓子
今年も美味しい野菜をふんだんに。素材にこだわり、メニューの構成をしました。
皆様のお越しを心よりお待ちしています

クリスマスの飾りつけもままならず…。
でも、可愛い5ｃｍ程の雪だるまを６体忍ばせてみました。
全部、探して下さった方にはワンドリンクサービスさせて頂きます。
お気軽にスタッフにお声掛け下さい！お待ちしていま～す♪
結構、分かり易いと思います

本日解禁
グラス　　　650円
カラフェ　 2,000円
ボトル　　 2,950円
今年は（も？）、さっぱりしていて酸味があって美味しいです♪

こってりでスパイシーな白ワイン。
自宅にて、クミンで風味をつけたポルチーニの炊き込みご飯と良く合いました。
お店でメニューに載せてますが、これはかなりコスパが良いと思います！美味しい♪

人気の一皿。私も大好きです。

最近、ディナー用にホップ酵母のカンパーニュを焼いています。
ほんのり苦みがあって、勢いのあるいい酵母です。

高知のアンテナショップのレストラン『おきゃく』に行って来ました。
大盛況の人気店なんですね～。
写真にはないですが、かつおの藁焼きを塩で食べるのが美味しかったです。
うつぼの唐揚げもお気に入り。日本酒も沢山あって幸せでした。

昔からお気に入りで作り続けている野菜料理です。オードブルのサラダの横に添えてあります。

寒くなってきたので、テンペの発酵をヨーグルトメーカーで作りました。雑菌が入りにくいのかうまく出来ました。
発酵ディナーのオードブルです。