おご鯛　（姫鯛）

関東でおご鯛、正式に姫鯛。とっても可愛い顔をしているのでチョッと遊んでみました　約30年ぐらい前から利用させてもらっている中央市場のお魚屋さんから仕入れた高級魚です！尾長鯛は良く見かけるんですがこのおご鯛は珍しいっです。甘みが有り癖も無くとっても美味しい白身魚です。運が良ければランチ、ディナーでお出ししているかもしれません。


横と前からの写真です。ちょっと怖いですよね　ゴメンナサイm(__)m